こんにちは。
マスターの小川です。
今日はテイクアウト商品について
書きたいと思いました。
というのも本日この本を読みまして、
↓↓↓
（広島の経営塾の先生の最新書籍で、僕も色々とお世話になっております。）
改めてモノづくりの裏側に潜む
作り手の意識というか考え・気持ちについて
自問自答することがあったからです。
バンズグリルでは主に、
店内のメニューとテイクアウトメニューとあります。
どちらもお肉（和牛）に力を入れております。
力を入れていると言っても、
僕が本当に美味しいと思うお肉を
本当に美味しいと思う塩胡椒で味付けし、
本当に美味しいと思う焼き方をしているだけてあり、
そもそもお肉じたいが美味しいので、
基本どうやっても美味しいので、
お肉に関して正直偉そうなことは言えません。
スイマセン
まぁ今日はお肉に関しては置いておいて。
今日はオードブルについてですね。
幼少の頃の体験になりますが、
法事や親類の集まり事で、
お弁当やオードブルを食べる機会がありました。
当時は食べるものがなさすぎて、
（なんか好きでなかったのです。）
オードブルは揚げ物ばっかりですし、
全く好きな時間ではなかったです。
そんな昔の記憶が今も残っており、
その反動で、とにかく皆が喜ぶような
オードブルやお弁当を作りたいと考えたのです。
お肉が推しのお店にしておりますので、
最近はお肉多めのオードブルをリクエストいただく。
そんな事が多々あります。
なので直近のオードブルはこんな感じです。
↓↓↓
前面に和牛ローストビーフ
両サイドに和牛グリル
中央にチキン南蛮
後列右奥にはポテサラ＆生ハム
後列左奥にはチーチーイカのうま煮
パッと見てもお肉のお祭りですよ
ちょっとやりすぎかもしれません。
でも絶対喜ばれますよね♪
店内で食べると一万二千円相当
テイクアウトで一万円と消費税です。
（４～５人前）
ご要望によっては肉魚バランスよく♪とか
野菜も入れて♪とか
２～３人前で♪とかありますので
お気軽にご相談くださいませ。
☆まとめ☆
とにかく少年時代の僕のように
楽しいはずの皆での食事の場で、
残念な思いをしてほしくない。
それで勝手に食べ物の好き嫌いが増えていったり。
子ども達にはあるんじゃないですかね。
なので今後も皆さんが楽しめるようなものを
お作りしていきたいと思っております。
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